موقعك الحالي:صفحة رئيسية>المنتجات
آیا با انواع افزودنی های غذایی در صنعت آشنا هستید؟ افزودنی‌های غذایی به موادی گفته می شود که به منظور بهبود طعم عطر کیفیت به مواد غذایی اضافه می شوند. افزودنی ها می تواند با ویژگی های متفاوت مانند شیرین کننده، طعم دهنده و تنظیم کننده ph و دیگر موارد ارائه شوند و در فرمولاسیون محصولات خوراکی به کار روند.
Read More
4 天之前 انتخاب صحیح افزودنی های غذایی برای تامین کننده مواد اولیه صنایع غذای ی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. در نهایت، آگاهی از انواع افزودنی های غذایی و کاربردهای آنها به تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان کمک می‌کند تا انتخاب‌های بهتری داشته باشند. با شناخت دقیق هر
Read More
برای اطلاع از انواع افزودنی های مواد غذایی و آشنایی دقیق با کاربرد هر کدام کلیک کنید. در این مقاله افزودنی های صنایع غذایی را به طور کامل بررسی کردیم.
Read More
1 天前 افزودنی های مواد غذایی (food additive) به دو صورت طبیعی یا مصنوعی وجود دارند که به غذا افزوده می شود و به طور مستقیم یا غیر مستقیم روی غذا یا ترکیبات آنها اثر می گذارند.
Read More
2025年2月15日 افزودنی‌های غذایی به دو دسته کلی تقسیم‌بندی میشوند: 1-افزودنی‌های خوراکی 2- افزودنی‌های غیر خوراکی. افزودنی‌های خوراکی شامل ترکیبات با استاندارد GRAS (به طور کلی بی‌ضرر) و ترکیبات جدید و سنتز شده که مصرف آن مستلزم دریافت مجوز است. امروزه بیش از 2500 افزودنی مجاز در بخش‌های مختلف صنایع غذایی
Read More
افزودنی‌های غذایی، موادی هستند که برای بهبودی در طعم، رنگ، بافت، ماندگاری و به غذاها اضافه میشوند. این مواد می‌توانند طبیعی یا مصنوعی باشند و به طور گسترده‌ای در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند. انواع بسیاری از افزودنی ها با خواص و ویژگی های
Read More
2024年9月16日 به طور ساده مواد افزودنی غذایی، هر ماده‌ای است که به مواد اولیه غذایی اضافه می‌شود و از نظر قانونی، استفاده از آن بر ویژگی‌های مواد غذایی تأثیر می‌گذارد. این تعریف شامل هر ماده‌ای است که در تولید، فرآوری، تصفیه، بسته‌بندی، حمل و نقل یا نگهداری
Read More
موادی که برای حفظ یا بهبود ایمنی، تازگی، طعم، بافت یا ظاهر غذا به غذا اضافه میشوند، به عنوان افزودنی‌های غذایی شناخته میشوند. برخی از افزودنی‌های غذایی قرن‌ها برای نگهداری مورد استفاده قرار می‌گرفتند - مانند نمک (در گوشت‌هایی مانند بیکن یا ماهی خشک)، شکر (در
Read More
2024年10月3日 اگرچه از افزودنی های غذایی برای تازه نگه داشتن غذا و جلوگیری از رشد باکتری ها استفاده می شود، اما همچنان مواد نگهدارنده خاصی در غذا وجود دارد که اگر بیش از حد مجاز مصرف شود مضر است و بسیاری از این نگهدارنده ها به عنوان ...
Read More
2025年2月19日 3- رنگ ها در صنایع غذایی رنگ های خوراکی گروهی از افزودنی ها در صنایع غذایی هستند که به صورت طبیعی یا مصنوعی تهیه شده و از جمله عوامل مهم و تاثیرگذار در کیفیت ظاهری و بازارپسندی مواد غذایی محسوب میشوند.
Read More
کاربرد معمول این افزودنی ها شامل جلوگیری از جدا شدن روغن و امولسیون های آب در محصولاتی مانند سس سالاد، جلوگیری از تشکیل بلورهای یخ در مواد غذایی منجمد مانند بستنی و ممانعت از ته نشین شدن میوه در محصولاتی مانند مربا ...
Read More
هنگامی که یک افزودنی غذایی برای استفاده توسط JECFA ایمن تشخیص داده شد و حداکثر سطوح استفاده در استاندارد عمومی Codex برای افزودنی‌های غذایی تعیین شد، باید مقررات ملی مواد غذایی اجرا شود که اجازه استفاده واقعی از یک افزودنی ...
Read More
1 天前 مواد افزودنی در صنایع غذایی (Food Additive): روی بسته های بعضی از مواد غذایی تبلیغاتی وجود دارد که ادعا می کنند محصولاتشان طبیعی وبدون افزودنی یا هیچ ماده نگهدارنده ای است این ادعای عجیبی است که گاها روی لیبل بعضی مواد غذایی ...
Read More
2025年1月9日 برخی از افزودنی های غذایی قرن های متمادی است که برای نگهداری مواد غذایی استفاده می شود مانند نمک (در گوشت هایی چون بیکن و ماهی)، شکر (در مارمالادها) یا دی اکسید سولفور (در شراب) رنگ ها طبق US ...
Read Moreهمه غذاها از مواد شیمیایی تشکیل شده اند و افزودنی های غذایی نسبت به مواد شیمیایی طبیعی “ایمن تر” نیستند. بسیاری از افزودنی های غذایی مورد استفاده در صنایع غذایی به طور طبیعی در غذاهایی که مردم هر روز می خورند وجود دارد.
Read More
امروزه افزودنی های غذایی بصورت گسترده ای و با کاربردهای متفاوتی در صنعت غذا استفاده می شود و با توجه به بزرگی مقیاس کاربرد آنها در موادغذایی؛تلاش هرچه بیشتر در جهت افزایش آگاهی در مورد ماهیت و انواع کاربرد این مواد ...
Read More
اثر بر روی بدن از افزودنی های مواد غذایی تنها با گذشت زمان دیده می شود: ورم معده، زخم، المعدة و دیگر بیماری های دستگاه گوارش است. آیا مکمل های غذایی برای سلامتی مضر؟
Read More
2025年2月19日 افزودنی های غذایی یکی از موضوعات مهم و مورد توجه است. محصولات سبزیجات حلال هستند مگر آنکه با افزودنی های حرام آلوده شده یا حاوی مواد سکرآور باشند.
Read More2025年2月20日 یکی از افزودنی های خوراکی رایج که در اکثر مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد، شیرین کننده‌های مصنوعی می‌باشد. از این شیرین کننده‌ها برای افزایش طعم شیرینی در
Read More
افزودنی های غذایی و نگهدارنده ها می توانند به بهبود طعم، ظاهر، ارزش غذایی و ماندگاری برخی غذاها کمک کنند. با این حال، آنها همچنین می توانند اثرات بالقوه مضری بر سلامت ما داشته باشند، به خصوص اگر بیش از حد مصرف کنیم.
Read More
در ایالات متحده، افزودنی های غذایی توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) تنظیم می شود و در لیست مواد تشکیل دهنده روی برچسب محصول ذکر شده است.تهیه و خرید مواد اولیه صنایع غذایی از فروشندگان معتبر از دغدغه های تولید ...
Read More2025年2月15日 افزودنی‌های غذایی از گذشته تا به امروز نقش بسزایی در خوراک مصرفی انسان را ایفا می‌کند. این مواد به منظور بهبود طعم، بافت و کیفیت مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند. واقعیت آن است که بدون افزودنی‌های خوراکی تأمین ...
Read More
6 天之前 افزودنی های مجاز خوراکی (GRAS): موادی که استفاده از آنها در مواد غذایی دارای سابقه ایمنی اثبات شده یا بر اساس سابقه استفاده قبل از سال 1958 یا بر اساس شواهد علمی منتشر شده است و نیازی به تأیید FDA قبل از استفاده ندارند.
Read More
خرید مواد اولیه صنایع غذایی خرید مواد اولیه صنایع غذایی از مهمترین بخش‌های تولید است که می تواند نقش بسزایی در کیفیت و قیمت تمام شده محصول نهایی داشته باشد. اگر کیفیت و قیمت تمام شده محصول را از مهمترین موارد تعیین ...
Read More
3 天之前 یکی از بزرگترین دسته از مواد غذایی است که بدلیل شرایط نگهداری و ماندگاری دارای پیچیدگی و ظرافت های ویژه است. نیازمندی لبنیات به یخچال های بالا صفر درجه زیر صفر درجه یکی از شرایط می باشد.
Read More2024年9月16日 ۱. افزودنی‌های غذایی افزودنی‌های غذایی برای بهبود طعم، رنگ، و ماندگاری مواد غذایی استفاده میشوند. این افزودنی‌ها به دو دسته طبیعی و مصنوعی تقسیم میشوند: ۱.۱. افزودنی‌های طبیعی
Read More
2023年9月29日 دور ریختن مواد غذایی یکی از بزرگترین نگرانی‌ها در صنایع غذایی است. متاسفانه سالانه حدود یک سوم مواد غذایی تولید شده، حدودا 1.3 میلیارد تن، دور ریخته می‌شود و نزدیک 940 میلیارد دلار به اقتصاد و صنایع غذایی خسارت وارد می ...
Read Moreافزودنی های مجاز خوراکی، شامل افزودن هر ماده ای است که به ماده اولیه محصول غذایی افزوده شده و افزودن آن بر ویژگی های آن محصول تاثیر می گذارد، مانند مواد مختلفی که در فرایند تولید، فرآوری، بسته‌بندی، حمل و نقل و یا ...
Read More
الصين -تشنغ تشو -المنطقة الوطنية للتنمية الصناعية للتكنولوجيا المتطورة، جادة العلوم رقم 169.
